花生芝麻酥

花生芝麻盐小酥饼,外酥里软,层层裹满馅料,越嚼越香 ,用炼乳制作花生酥多了一份奶味,超美味的啦!
icook 2912 阅读

材料单

  1. 240克低粉
  2. 130克奶油
  3. 30克奶粉
  4. 1颗蛋
  5. 100克花生
  6. 50克芝麻
  7. 30克橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    花生加芝麻粉加橄榄油及炼乳打成湿润的感觉,可成团
    花生芝麻酥的加工步骤
  2. 第二步:
    奶油打匀先加入一部份的蛋液拌至无蛋液,再加入剩下的蛋液拌至无蛋液的样子,再加入低粉跟奶粉拌匀。放至冰箱冷藏半小时
    花生芝麻酥的加工步骤
  3. 第三步:
    将冷藏的面团取出分割成一团30克,内馅15克,再包入面团内,放至模具压平
    花生芝麻酥的加工步骤
  4. 第四步:
    放至烤箱烤20分钟,取出掉头换烤10分钟即可取出
    花生芝麻酥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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