黑糖凉糕
软软的黑糖凉糕配上黄豆粉，一口接一口，很唰嘴呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把黑糖粉、木薯粉和水加在一起，搅拌均匀
- 第二步：
把搅拌均匀的黑糖水以中火加热，并持续搅拌
- 第三步：
会产生一些小杂质，继续搅拌
- 第四步：
过一会后会变成这样，记得一定要搅拌喔！不然会焦掉
- 第五步：
加热至变成黑糖糊后就离火
- 第六步：
容器内抹上沙拉油防止沾黏
- 第七步：
将黑糖糊倒入容器中，放入已预先加热至水滚的电锅内蒸15分钟后关火闷5分钟
- 第八步：
将黑糖凉糕拿出放凉(置于常温下或冰箱内皆可) - 第九步：
黄豆粉放入平底锅或烤箱中加热至颜色变深后放凉,尽量不要让黄豆粉焦掉,吃起来会苦苦的 - 第十步：
将黑糖凉糕切块沾上黄豆粉放冰箱冷藏即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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