脆煎干贝葱头奶油酱
酱汁收藏！我家常做的6种中西餐酱汁，必有一款适合你#万能蘸料，奶油煎香扇贝尝起来非常香甜，搭配的红葱头在奶油酱里完全解腻，也带出咸甜的香味，再搭配绿珊瑚，带有芥末辛辣口感，整道美食是有层次感的！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
扇贝 利用清水洗净多余的沙子清洗干净。
- 第二步：
热锅，15g无盐奶油至融化后，放入扇贝，第一面朝下煎至金黄色泽。
- 第三步：
翻至另一面，加入15g无盐奶油，煎约30秒，即可完成。
- 第四步：
热锅，15g无盐奶油至融化，加入红葱头末，炒出香气。
- 第五步：
红葱头奶油酱 加入50ml鲜奶、1大匙鲜奶油，加入1/4茶匙盐巴、1/2茶匙豆蔻粉调味，搅拌至滚呈稠状。
- 第六步：
将绿珊瑚铺在底层，扇贝摆上，放上些许红葱头奶油酱，最后樱桃萝卜刨薄片立在最上方！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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