烤杏仁奶

不爱喝牛奶的，爱喝杏仁奶的就这个！一箱8瓶装，杏仁搭配燕麦，杏仁味儿香气特别浓郁口感清甜不腻，冷饮热饮都好喝，自制杏仁拿铁，低糖的杏仁奶香，让人一口又一口地吃下，当甜点或早餐都很可以，小人配豆浆，大人配咖啡……很清爽哦满满的鲜奶甜点，给小人补钙很适合❤️ 简单的食材，轻松上手，非常方便省时的甜品。

1059 阅读 55 点赞

材料单

第一步：
先备下各项材料，再开始加工。玉米粉和杏仁粉先混合，并用网子筛过。
第二步：
将玉米粉和杏仁粉、全蛋加入鲜奶中拌匀。
第三步：
将拌在一起的食材用中小火慢慢加热，手不停翻搅，要预防底部烧焦，在液体表面开始出现搅拌的痕迹，也是就是凝结，就可关火。每次烤鲜奶给小人吃，都会煮久一点，液体开始呈块状才关火，此时底部微焦。（食物一离开容器，容器就开始泡水，很好清洗）
第四步：
开始将固状或凝结的烤鲜奶放入容器中，需将容器轻摔到桌面几次（将空气排出），再用汤匙整理凝结的表面，可先抹微量的油在汤匙上就不会沾黏。放凉就可放冰箱冷藏，完全塑型即可。
第五步：
要吃之前切块放入气炸烤箱加热，设定200度20分钟就可取出享用。每个人的设备不同，请自行估测温度及时间哦

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

小提示

1.口感外面微酥内里软嫩。
2.杏仁粉可换成其他口味。
3.部分的人在享用时，没有再烤过，可吃到另一种口感。
4.甜度非常低，因是给小小人吃，可100g配上10g的糖，起司也可增量。
5.也有试做大人口味巧克力（用粉），除了杏仁粉，也添加微量肉桂粉，风味更佳。

点赞(55) 打赏

暂无评论