枣泥锅饼
有中秋节用不完的红豆泥、枣泥吗? 作一道软嫩的锅饼，热热吃别有一番风味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉过筛后放入盆中，加蛋及水搅匀后，加入醇米霖1大匙拌匀成面糊。
- 第二步：
枣泥加入醇米霖1大匙搅拌均匀，分成二份装入塑胶袋中，每份压成约0.2公分厚的长条状。
- 第三步：
将平底锅内均匀抹油，倒入面糊，以小火煎成薄饼。
- 第四步：
枣泥片放製饼皮上，先将一边饼皮覆盖着枣泥，并涂上薄薄一层面糊，再将另一边饼皮盖住枣泥成一长方形。 - 第五步：
续将枣泥饼翻面，以小火慢煎至饼皮呈金黄色即可取出切块装盘食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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