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烘焙点心&甜点
手作面包
中式面包
菠萝奶酥面包
超好吃的经典港式菠萝包,在家轻松复刻,真的超好吃,小白也能一次成功!食是一种幸福,品味是一种情趣。
icook
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材料单
250克高筋面粉
110克奶粉
20克无盐奶油
40克砂糖
50克糖粉
3克酵母
一个鸡蛋
110克低筋面粉
120克鲜奶
2克盐
25克蛋液
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
步骤
第一步:
面团揉成手套膜 发酵50分或两倍大 分割12个小面团整成圆形 松弛15分 包入奶酥 菠萝皮盖上 发酵50分
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
180度烤20到22分
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59
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