Dinner Rolls-奶油牛角小餐包
Chia Seed Butter Dinner Rolls-奶油奇亚籽牛角小餐包❤! 牛角小餐包里有香香的的奶油香和营养的 Chia Seed-奇亚籽!还可依各人喜好卷入喜爱的葡萄干或柠模酱内馅! 都很好吃呢! 平时,当简单的早餐外,也很适合当饭前的牛角小餐包喔!!!~很简单朴实的油奇亚籽牛角小餐包❤!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料]
- 第二步：
面包机内,记得先放面包搅拌器
- 第三步：
将高筋面粉称重好,加入盐巴
- 第四步：
加入温开水- 110，115 degrees
- 第五步：
加入白砂糖
- 第六步：
加入室温软化无盐奶油
- 第七步：
加入牛奶
- 第八步：
加入鸡蛋, (可留少许最后装饰刷用)
- 第九步：
将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机,如照片
- 第十步：
将酵母粉加入摆在上层投置处
- 第十一步：
启动选製作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵
- 第十二步：
1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!取出容器.
- 第十三步：
台面上洒些面粉,将面团倒出
- 第十四步：
将面团分成2等份,轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆;表面喷点水,放入微波炉内,醒10分钟
- 第十五步：
[整型:]面团表面洒些手粉避免沾粘,将其中第一团面团压扁后,用橄面棍将面团橄成扁圆形,约 13 inch=33 公分直径长.如照片
- 第十六步：
用切割片,将面团分切为 8 等份
- 第十七步：
[内馅:]将内馅洒适量铺在面皮上;我放了葡萄干,金吉干 (可依各人喜好变换内馅)
- 第十八步：
另一团面团,也橄成扁圆形,切割8等份后,涂膜上柠檬酱
- 第十九步：
再洒些奇亚籽 (可依各人喜好变换内馅)
- 第二十步：
之后,将面皮,由外圈向内卷起
- 第二十一步：
依依卷起后,有间隔的放在铺好烤模的烤盘上
- 第二十二步：
面团表面喷点水,放杯热水在微波炉内或烤箱温暖处.进行二次发酵约 30~40 分钟
- 第二十三步：
烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
- 第二十四步：
30~40 分钟发酵完成后,再将蛋液或溶化奶油轻轻刷在面团上
- 第二十五步：
再洒些奇亚籽 (也可变换黑白芝麻喔!)
- 第二十六步：
放入已经预热好的烤箱内
- 第二十七步：
约烤 12~15 分钟.需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.
- 第二十八步：
待表面呈现金黄色就好啰!!
- 第二十九步：
拿出烤箱,移放置铁架上,等待放凉. - 第三十一步：
烤好的 Chia Seed Butter Dinner Rolls-奶油奇亚籽牛角小餐包❤!! - 第三十二步：
牛角小餐包里有香香的的奶油香和营养的 Chia Seed-奇亚籽! - 第三十三步：
还可依各人喜好卷入喜爱的葡萄干或柠模酱内馅! 都很好吃呢! - 第三十四步：
平时,当简单的早餐外,也很适合当饭前的牛角小餐包喔!!!~很简单朴实的油奇亚籽牛角小餐包❤!! - 第三十五步：
牛角小餐包吃最好吃,若没当场吃完,保存在干燥容器里;想吃前,再用烤箱烤2分钟,热热的吃会更好吃! - 第三十六步：
很适合搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的牛角小餐包喔♥!! - 第三十七步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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