电锅葱花馅面包
给我一个电饭煲，我可以做一切美食，电饭煲面包，简单快速、免揉面，用电子锅也能烤出香喷喷的葱香面包。
2854 阅读
57 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好食材，(葱花切好须沥干)，将蛋、糖、盐、酵母及牛奶搅拌混和均匀，接着倒入面粉拌成团。
- 第二步：
接着加入奶油，用手揉到面团不油为止。
- 第三步：
接着盖上保鲜膜，发酵1小时。
- 第四步：
发酵完后，将面团分成7等分 (此食谱使用10人份的电子锅)，将面团用手压平，包入适量葱花 (依喜好)，再将面团整圆，之后放入电子锅内发酵1小时 (左图为发酵后的样子)。(发酵时电子锅不需插电)
- 第五步：
发酵完，表面在撒上一些葱花与盐巴(依喜好)，之后开启炊饭模式40~45分钟即完成。(左图为烤好的样子)
- 第六步：
接着倒出来放凉。
- 第七步：
整个面包葱花香气十足，还很松软好吃。
- 第八步：
当初分了7个面团，还剩1个放不进去，于是用锅子，每面闷煎3~5分钟。此方式外酥内软，也很好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※ 葱花建议要沥干，不然包进面团出水的话，面团就会变黏答答的。
发表评论 取消回复