藜麦小米粥
做了包子又岂可无粥，家中常备藜麦，又有刚买的有机小米，就把它们送作堆吧，藜麦号称粮食之母，小米未曾精制，保留较多营养素和矿物质，更有一般粮食中不含的胡萝卜素，含铁量也高。近日有人将爱进行到底，闹得沸沸扬扬，咱们何不来个把健康进行到底，煮锅美味又健康的粥品，好好享受一下吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
藜麦、小米洗净，泡水二小时后，用滤网滤出。
- 第二步：
放入锅中加水煮滚后改小火慢慢熬，约一小时即可。我觉得还是文火熬出的粥品最美味。若怕溢出可架筷子再盖上盖子，当然还是要不时搅拌一下，以免黏底。 - 第三步：
喜欢甜味的可适量加些冰糖。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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