【副食品】广东粥之最：皮蛋瘦肉粥

步骤

1. 第一步：
   事前准备：白米洗净后，置放冷冻库冰2~3小时。猪肉用盐巴略为抓过待用
   
2. 第二步：
   食材：鸡蛋、无铅皮蛋、猪绞肉、枸杞、洋葱
   
3. 第三步：
   起锅将洋葱炒到半透明状后，加入猪绞肉翻炒开
4. 第四步：
   加入冷冻过的白米、枸杞 & 猪骨高汤，滚后转小火煮15mins (记得用打蛋器随时搅拌一下)
5. 第五步：
   最后加入皮蛋丁 & 打一颗蛋花
6. 第六步：
   起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，淋上一点香油即可。起锅前再试一下味道做调味的增减，洒上一点葱花、白胡椒粉，淋上一点香油即可