香菇竹笋咸粥

香味四溢的古早口味,会让人一碗接着一碗哦!
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材料单

  1. 500g竹笋
  2. 5朵香菇
  3. 200g五花肉
  4. 2杯米
  5. 少许油葱酥
  6. 少许小虾米
  7. 2支葱
  8. 适量[调味]盐
  9. 少许[调味]薄盐酱油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将干香菇泡软切细段,小虾米泡水,葱切末,竹笋及五花肉切成条状备用;热锅不用加沙拉油,将五花肉煸至焦香先盛起。
  2. 第二步:
    热锅加2匙油,把小虾米、香菇、竹笋放入锅内炒香,再把五花肉放入,加入6-7杯水(量米杯),再把洗好的米放入锅内烹煮,以中小火来煮,要不时的搅拌,才不会烧焦哦!
  3. 第三步:
    米煮至软烂入味后,以盐及薄盐酱油调味,起锅前再加1匙油葱酥,撒上葱花,就可以上桌开动啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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