かにの南瓜滑蛋牛肉粥
利用南瓜本身的清甜，带出整碗粥品的香气，搭配牛肉与蛋花，吃起来让人很满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料 洋葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块，稍微抓点玉米粉。南瓜不去皮切大块。
- 第二步：
切块南瓜下电锅蒸（外锅1杯水）
- 第三步：
蒸熟放凉 备用
- 第四步：
将蒸熟的南瓜先去皮，再置入锅内捣碎（或用搅拌器搅拌）
- 第五步：
南瓜泥可以有好多用途
- 第六步：
白米洗净，直接加热水下锅煮，水滚之后加洋葱丁
- 第七步：
煮到已经有浓稠时，加南瓜泥一起煮
- 第八步：
已经变南瓜粥了
- 第九步：
中小火续煮，加牛肉稍微滚一下，加点盐巴调味
- 第十步：
加蛋液打蛋花
- 第十一步：
最后加葱花及白胡椒粉
- 第十二步：
美味上桌了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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