虾皮粥

步骤

1. 第一步：
   买了一段时间的午餐肉，ㄧ直不敢开箱，因为看很多人分享都说很咸，有点后悔为什么自己要乱买，因为下雨天也没出门买食材，干脆拿来煮粥看看，先将午餐肉取出切丁（我煮了3人份，只用掉2/3盒的午餐肉）
   
2. 第二步：
   今天煮3人份的粥，我用1杯又1/3的米，加9杯半的水。虾皮泡ㄧ下水，切姜末，红萝卜切丝
3. 第三步：
   冰箱里还有半包的青江菜洗净，切小段备用。虾皮沥水后和姜末、红萝卜丝先加入洗好的米，直接进电锅（青江菜等ㄧ下再加），外锅加1杯半的水
4. 第四步：
   电锅跳起后再闷个5-8分钟，可洒葱花（但我今天手边没有就没加），开盖后滴几滴香油（不加也没关係，只是因为有红萝卜丝，加点油让营养更好吸收），我加了3小匙的盐，就完成一锅香气十足又简单的粥了