竹笋虾仁粥

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 1支绿竹笋
  2. 200g肉丝
  3. 1匙酱油
  4. 3-5朵干香菇
  5. 0.5匙米酒
  6. 些许盐
  7. 2碗米饭(或白米1杯)
  8. 些许白胡椒
  9. 15-20隻虾仁
  10. 些许香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    竹笋切粗条 香菇泡水后切丝(香菇水备用) 肉丝加腌料腌5分钟
    竹笋虾仁粥的加工步骤
  2. 第二步:
    爆香: 热锅后加油、香菇及肉丝爆香
    竹笋虾仁粥的加工步骤
  3. 第三步:
    香气出来后加入笋丝翻炒后倒入汤锅 (炒锅够大也可一锅到底)
    竹笋虾仁粥的加工步骤
  4. 第四步:
    汤锅中加炒料、米饭、香菇水并加水淹过食材,大火滚后转小火焖煮15分钟后加入虾仁并调味
    竹笋虾仁粥的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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