芋泥大福麻糬（电锅版）

步骤

1. 第一步：
   芋泥馅製做： 1.1.芋头削皮，洗净，切薄片。 1.2.芋头放入电锅内锅，加1/4杯水，外锅加1杯的水，按下电源。 1.3.电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣散，再加入奶油、奶粉与糖，搅拌均匀成糰状。（芋头可以留部份小颗粒，增加口感。）
   
2. 第二步：
   原味麻糬：(步骤2-6） 将糯米粉与水搅拌均匀，倒入电锅内锅。
   
3. 第三步：
   电锅外锅放入2杯水，放脚垫，放入内锅，盖锅盖，按下电源。
   
4. 第四步：
   电锅跳起，用筷子插入确认，若有沾黏，则外锅再放入1杯水，再蒸ㄧ次，若未沾黏，表示已熟，再闷约10分钟即可取出。
   
5. 第五步：
   备ㄧ个耐热塑胶袋，内放入1大匙食用油，趁热将蒸熟的麻糬放入。
   
6. 第六步：
   带隔热手套揉捏约5-8分钟，使其光滑Q弹，揉好待凉。（或用桿面棍捣Q)
   
7. 第七步：
   将芋泥馅搓成汤圆状的芋泥球，备用。
   
8. 第八步：
   取约1小汤匙大小的麻糬（防手沾黏：可沾少许油或冷开水），压薄扁圆状，放入芋泥球，包裹封口，再裹上熟太白粉，盛盘即可食用。