麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)

端午节即将来临,吃腻了传统肉粽,来颗清凉的冰粽吧! 除了冰粽,同样麻糬皮,包入当令水果放冷藏就是好吃的大福,放入冷冻就是水果麻糬冰,包入冰淇淋放冷冻就是麻薯冰淇淋,试试看吧!
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材料单

  1. 2杯熟太白粉
  2. 1包[内馅]现成红豆泥
  3. 适量[内馅]香草冰淇淋
  4. 1颗[内馅]微酸的芒果块
  5. 1杯[麻糬皮]糯米粉
  6. 1杯[麻糬皮]鲜奶
  7. 1/2杯[麻糬皮]白糖
  8. 15ml[麻糬皮]油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将麻糬皮所有材料放进大碗,电锅倒入一杯水,蒸熟。放凉。利用蒸电锅时间,将太白粉平铺放入烤箱,摄氏150,10分钟后取出放凉。
    麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)的加工步骤
  2. 第二步:
    麻糬皮团放太白粉上,用利用手揉压,平均沾上粉后,用桿面棍桿平,切割成9cm*9cm的宽度,约可做18颗。
    麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)的加工步骤
  3. 第三步:
    製作[内馅]:每颗红豆泥20克,冰淇淋一小球或是芒果一小颗,包裹好之后,放在麻糬皮上包起来,即完成。
    麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)的加工步骤
  4. 第四步:
    包入冰淇淋或是水果后,放在麻糬皮上,先上下折起,再左右折起来,放入马芬杯,就可以放冰箱了。
    麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)的加工步骤
  5. 第五步:
    芒果大福可以放冷藏,放入冷冻则是好吃的麻糬冰淇淋或是芒果麻糬冰,包入粽叶就是冰粽啦!
    麻糬冰淇淋,芒果大福、冰粽(电锅版)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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