红豆年糕(电锅版)
利用糯米粉与蜜红豆就能完成的红豆年糕，用电锅蒸熟就可以！蜜红豆份量放比较多，整个年糕红豆的香气十足，不像市售年糕红豆只有少少的！自制蜜红豆可参考这一篇，用电锅或压力锅制作都很方便：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
糯米粉倒入调理盆中，先加入糖混合在一起。
- 第二步：
慢慢加入水搅拌。
- 第三步：
直到搅拌成无粉粒的滑顺粉浆。
- 第四步：
再放入蜜红豆，换成用筷子搅拌，才不会把红豆粒压碎。
- 第五步：
模型中放入年糕纸，将粉浆倒入。
- 第六步：
电锅中加6杯水，先加热至锅边冒烟后，放入年糕，计时蒸约一小时，如果不到一小时电锅按键跳起，要再补进热水继续蒸。筷子插入后无沾黏，就可以取出冰凉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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