鸡肉杂炊饭
这个照烧鸡肉饭除了孩子们喜欢吃，就连我们这八零九零后也是趋之若鹜。平均大概1-2周我就会煮个炊饭 不是因为我很爱吃 而是刚好可以清冰箱里剩下的胡萝卜、葱、菇之类的食材 通通给他喇进去再放个喜欢猪肉鸡肉之类的 调味就用三件套酱油、味醂、米酒 综合做了10次的心得 这样都会蛮好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切葱花。胡萝卜切丝。干香菇、昆布泡软后切丝。
- 第二步：
鸿喜菇去根拨开。去骨鸡腿肉切小块。
- 第三步：
热锅放入鸡腿块拌炒至表面全熟，加入鸿喜菇、胡萝卜丝、昆布丝拌炒均匀。
- 第四步：
加入酱油、米酒、味醂拌炒至上色。
- 第五步：
将炒好的料倒入洗好的米中并加入1.1倍米重的香菇水。 放入电锅蒸20分钟。
- 第六步：
将蒸好的饭与配料均匀的拌匀后盖上盖子闷10分钟。
- 第七步：
试吃一下味道，用盐与糖调整至喜欢的口味。最后加入葱花拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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