蜜红豆【电锅版，免浸泡】
这个蜜红豆可以拿来做蜜红豆粒，炒干一点就变红豆沙，可以拿来当馅料 免浸泡，免顾炉火，用电锅就可以搞定
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆加水煮滚5分钟后倒掉水，煮过一次的红豆有点皱皮
- 第二步：
直接加入配方的水入电锅蒸，外锅一米杯的水（150c.c.）跳起后闷30~40分钟，此时红豆还很硬，水份还很多
- 第三步：
再重复步骤②一次，我的红豆就已经鬆软了，水份也干了，用手指一压就破裂
- 第四步：
撒上砂糖，用筷子拨两下就好，不要粗鲁地搅拌把红豆剁碎了，外锅半米杯水（这次有放蒸架）再蒸一次，跳起后就拿出来，可以看到红豆又出水了
- 第五步：
冰箱冷藏隔夜后水份又会被红豆吸回去，这样蜜红豆就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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