猪内脏
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相较于一些西方国家较难接受内脏料理，国人对内脏的接受度较高，也发展出各式的内脏烹饪变化。要安心食用这些内脏部位，就必须要充分「清除秽物」及「汆烫去腥」这两大关键，汆烫时加入米酒与姜丝，若有其他辛香料（如：洋葱、青葱⋯⋯）等能依据后续料理应用择一加入，可以更有效去腥并增加鲜甜味。

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猪肚汤

猪肚汤

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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芡实猪肚汤

芡实猪肚汤

本汤健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。芡实的功效：固肾涩精，补脾止泄，治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。莲子功效：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
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山药芥菜煲猪肚

山药芥菜煲猪肚

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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吉庆有余

吉庆有余

一道看上去非常喜庆的菜肴，最适合秋冬天一家人围坐在一起吃上这样一份美好的菜肴
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青蒜腊肚片

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只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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排翅佛跳墙

排翅佛跳墙

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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猪肚粥

猪肚粥

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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四神汤

四神汤

具有温脾、健胃、补肾、利湿效果的四神汤，是各种体质都能吃的药膳汤品。 加入少许当归能增加汤品的风味；而薏仁则能加强利湿作用；除了猪小肠，还又加入有顾脾胃效用的猪肚；四神汤看似平凡，却有很好的保健功效，尤其对于消化不良、体弱疲劳者来说，是很棒的养生药膳！夏天来ㄧ锅实在是很适合喔～
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香拌肚丝

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品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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肚片软骨莲藕汤

肚片软骨莲藕汤

肚片软骨汤及莲藕软骨汤想必大家一定有喝过, 但是想不到这三样的结合居然这整锅汤变得清甜让人会想多喝几碗的汤品^0^!!
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