毛血旺
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1)将鸭血旺切成一字条形； - 第二步：
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片； - 第三步：
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用； - 第四步：
4)炒锅放置旺火上，加入少许油； - 第五步：
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟； - 第六步：
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用； - 第七步：
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内； - 第八步：
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅； - 第九步：
9)盛入炒好做底用的辅料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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