日式洋葱猪排块串炸
喜欢日式炸猪排的朋友,一定也会喜欢这个串扬げ,将一些食材串在一起后,沾面粉蛋汁和面包粉后去炸。食材的组合可以多样化,各式蔬菜、香肠、鸡肉、海鲜、香菇、莲藕、水煮蛋、马铃薯...... 都可以串起来炸一炸,我们家最喜欢将洋葱和猪排块串在一起,吃过的人一定觉得它们很麻吉!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪排和洋葱切块串起来如照片
- 第二步：
准备低筋面粉
- 第三步：
蛋液
- 第四步：
面包粉,
- 第五步：
依顺序(照片中右到左)两面均匀沾好
- 第六步：
沾好后放进180度热的油中炸到浮起来,浮起来后再翻面几次炸一下呈金黄色即可(也可以放一点面衣进去试油温,面衣沉进去马上浮起来表示可以开始炸了,或是放竹筷进去四周有许多泡泡出现也代表油温OK~)
- 第七步：
切一些高丽菜丝跟炸串或炸猪排一起吃非常清爽喔~ - 第八步：
淋一点日式超市里卖的猪排酱就OK了 - 第九步：
成品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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