日式洋葱猪肉饭

步骤

1. 第一步：
   今天这道菜需要的食材很简单，只有猪肉片（这盒大约200克）和洋葱。不能吃猪肉也可以换成牛肉片，洋葱我用了半颗，份量可以自己增减哦。
   
2. 第二步：
   家里有蒜头，所以我有切一点先爆香，没有的话就省略爆香蒜头的动作。切好蒜头之后再切洋葱，洋葱切细丝，喜欢有口感一点就不用切太细。
   
3. 第三步：
   开火热锅后加少许油，然后转小火爆香蒜头，闻到香味就可以加洋葱炒囉。同时可以调酱汁，做了几次我觉得日式风味的比例是味霖和酱油1:1，这个比例不会太甜，如果喜欢甜/不甜一点的人可以再增/减味霖的量。（没有味霖的话就用米酒+糖，也可以有相同的效果^ ^）
   
4. 第四步：
   洋葱炒软后就可以加猪肉片了，猪肉一定要全熟，所以起锅时不能看到红色的生肉噢，最后倒入刚刚调好的酱汁，大火快炒收汁，完成！
   
5. 第五步：
   有七味粉的话可以上桌前撒上一点增加风味。冰箱刚好有水煮蛋，没有配饭吃怕吃不饱就切了一起吃，哈哈。我也是做菜新手，希望大家可以试试看这个食谱，如果有什么问题欢迎跟我讨论^ ^