味噌猪肉白菜千层锅
菜叶本身的清甜、猪肉油脂的加持，以及味噌咸味完美的衬托，带点姜片温柔的香气，这锅汤超好喝的喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白菜叶一片一片从根部剥下来，洗干净
- 第二步：
一层猪肉一层白菜，层层叠叠(喜欢吃肉的可以多放点)，大概十来层左右
- 第三步：
一手压紧白菜叶，切成约五公分宽度
- 第四步：
切面朝上，塞入汤锅里，边边塞点姜片，去腥解腻增添香气
- 第五步：
鸿禧菇、红萝卜，随个人喜好放些蔬菜
- 第六步：
白味噌两大匙，加点味霖、半杯米酒，一些冷水，调匀
- 第七步：
把味噌酱汁均匀到在白菜锅中，然后倒入冷水到刚好淹满白菜的量，然后就盖上锅盖，小火慢煮约四十分钟
- 第八步：
白菜本身会出水，炖煮之后汤汁自然会满出来。这汤汁鲜甜超好喝，也可以随人喜好加点火锅料，变身火锅汤头也很不错
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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