日式猪排丼
我很爱吃猪排丼饭，但市售的猪排都是用炸的方式，有的又很油腻，这次利用不同方式处理猪排，再加上淬酿煮出的酱汁，超配^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备好以上食材
- 第二步：
1.洋葱切丝2.青葱斜切成细丝3.鸡蛋打散于盘子中
- 第三步：
将6片的火锅肉片堆叠一起，成一块千层猪排。
- 第四步：
先将猪排两面裹上面粉
- 第五步：
再将已裹上面粉的猪排放于打散的蛋液中
- 第六步：
再放于面包粉中，用双手压猪排，让面包粉沾满而牢固贴紧。
- 第七步：
1.将烤箱预热2.将猪排放入烤箱中，上下火170度25分钟。
- 第八步：
将所有酱汁食材+洋葱全部倒入锅中，将洋葱煮软。(可于酱汁滚后试一下味道)
- 第九步：
将烤好的猪排切成适当大小。
- 第十步：
将切块的猪排放入锅内煨煮3分钟后，淋上蛋液，盖上锅盖，约闷20秒后即可。
- 第十一步：
倒在白饭上方，放上的葱花装饰及七味粉调味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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