【烤猪肋排】比美式餐厅还好吃
没骗你绝对不输美式餐厅卖的，肋排超入味、肉也好嫩又多汁，超适合当宴客菜，当然过年也可以加菜了。 重点是做法超简单，其实只有三大步骤：1.腌肉、2.烤肉、3.抹酱再烤肉。 根本零厨艺又吓死人的厉害料理，过年吃腻传统年菜的话，就来烤个猪肋排吧！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
猪肉炒鲜蔬（四喜临门，诸事如意）
这是简单的快炒，但是加入很多种颜色的蔬菜，看起来喜气洋洋！四种切丝的食材，加进去一起快炒，不费力就能上桌。谁说过年就一定要大鱼大肉呢？清淡的食材，也能带来过年的喜气喔！
步步高升排骨【年菜】
春节将至，人们总爱说些吉祥话以表达祝福之意。高昇排骨调味酱汁比例为1酒2醋3糖4（酱）油5水，故取其步步高升之美意，是十分受欢迎的经典年菜。作法非常简单，只要按着这12345的比例烧製，便可料理出这道让人吮指回味的餐厅名菜，沾附上油亮酱汁的猪肋排很是讨喜，骨肉分离的软嫩肋排，搭配甜甜咸咸的酱汁十分下饭，除夕围炉可不能错过这道菜式啊！
