猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
日式叉烧肉一超简单，美味下酒菜
拉面内最珍贵的叉烧肉片，轻鬆在家料理，简单步骤，香味满屋。 将肉卷起绑绳，热水烫至五分熟，起锅，下调料与辛香料，放入叉烧，不盖小火煮一小时，关火，上盖，叉烧腌泡入味，切片，上桌。
