简单好学蒜苔炒肉丁

步骤

1. 第一步：
   猪绞肉加入米酒、酱油20g、白糖、太白粉，搅拌均匀腌制15分钟备用。
2. 第二步：
   蒜苔洗凈切成1-2cm大的小粒备用。
3. 第三步：
   主锅装上十字刀头/炒菜刀头，并擦干主锅。
4. 第四步：
   主锅放15克油、葱末、姜末，设定 时间3 分｜转速1｜温度120°C 爆香。
5. 第五步：
   加入猪绞肉，设定 时间3 分｜转速1｜温度120°C 拌炒。
6. 第六步：
   加入蒜苔粒、酱油15g，设定 时间4分｜转速1｜温度120°C 拌炒，全程不盖量杯。
7. 第七步：
   出锅装盘即可享用。