轻松作宴客菜''茶香猪肉卤味''
当西方的红茶遇上东方的卤味，浓郁茶香让卤味层次更升一级，作法简单又与众不同，绝对是令人难忘的好滋味喔～ 我使用压力锅让时间更缩短，如用一般锅可以小火慢炖50～60分再连同酱汁放至隔夜入味即可！ 欢迎到惠哥窝居微日志聊聊天唷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉块用棉线绑住定型
- 第二步：
加入7杯水，用压力锅将水煮滚，放入茶包，直至茶味散出（约3分钟）后取出，再放入猪肉煮5分钟并捞出浮渣
- 第三步：
将[调味]放入锅中，盖上锅盖加热，待压力指示棒浮起产生压力后转小火煮20分钟后熄火，等压力指示消退后即可打开锅盖
- 第四步：
打开后可试试味道，再依个人喜好再煮一下让汤汁收干些，再连同汤汁放凉即可，也可以放至隔夜再吃更入味
- 第五步：
剩下酱汁可以拿来滷豆干、花干，而白煮蛋只要用浸泡一晚即可（不用煮）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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