[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭
香港茶餐厅有一道明明很简单容易做，但总是很多人在外面食的东西，对，就是餐蛋饭！！！ 我可是有小tips，美味的猪扒跟甜酱油做法...可不是那么简单的啦！ 博客：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用刀背把猪扒打成1.5倍大![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/b5e2ae651ceed4fc8ea520805aa6f598.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第二步：
先把所有调味料拌好，猪扒两面都沾到调味料，放1-2 个小时让它入味![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/270c5f87c97f25e286cd79aa732c775b.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第三步：
把鸡蛋和午餐肉煎好![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/8b052ecaa945a15090577079970fd25b.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第四步：
我煎了一个太阳蛋和两个荷包蛋，最重要的是不要煎太久，流心的蛋黄会令它更美味 >o<![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/3b14bc49d066c4963b1174df2958b87d.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第五步：
用锅上还有的油把猪扒两面煎成金黄色![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/139246df6de608431113a4658e60ef22.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第六步：
最后加上酱油和糖（1.5：1)，煮成甜酱油 ，我喜欢甜一点点的，可以跟个人口味加减![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/31154391d078e33885a6effc3fdead0a.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
- 第七步：
最后淋上去就好了![[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/a92a412b94cc858833c25c8421ba6a01.jpg "[港式料理] 超美味茶餐厅餐蛋猪扒饭的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
懒得做猪扒的朋友，只要煎蛋和午餐肉，再加上自製的甜酱油就很美味啰！
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