泡菜猪肉起司盖饭【美国米】
煮一锅香喷喷的起司白饭，韩式泡菜加猪肉片炒香香，小黄瓜丝、红萝卜丝、菇菇们，半熟蛋排排放，最后记得淋点微辣的酱汁，这碗泡菜猪肉起司盖饭，美味好食吃光光啦^^ 部落格相关图文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材准备好，蒜拍碎切末、葱分葱白，葱绿切末，小黄瓜、红萝卜洗净刨丝备用
- 第二步：
梅花肉片以醃料醃渍约半小时备用
- 第三步：
取一容器，倒进美国米，洗净沥干
- 第四步：
再将米倒入铸铁锅，加入2又1/4水(米:水比例约1:1.1)，浸泡约半小时
- 第五步：
盖上锅盖，以中火煮至锅盖边缘冒出蒸气，再以小火煮约5~6分钟，关火，焖约10分钟，掀盖，将起司片撕成小块撒在白饭上，再焖约5分钟让余热将起司融化
- 第六步：
热锅，倒些许油，加进蒜、葱白爆香料爆香，再放入步骤2醃渍过的肉片翻炒至肉色变白
- 第七步：
倒进韩式泡菜、鸿喜菇继续翻炒，炒至稍稍收汁，稍微试一下味道，再酌量以盐、糖稍稍调味，起锅前加入白芝麻、葱绿略为拌炒即完成
- 第八步：
盛一碗起司白饭，摆放小黄瓜丝、红萝卜丝、泡菜猪肉、菇菇类，淋上泡菜猪的酱汁，煎个半熟蛋，丰盛的泡菜猪肉起司盖饭香喷喷上桌^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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