番茄猪肉冬粉
有肉有菜, 运用家里常备酱料,简单就能完成这道省时料理。肉片软嫩,番茄味美,冬粉吸附酱汁微酸香甜助开胃。 . . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝后番茄切滚刀后冬粉泡水, 软化后剪4段后鸡蛋去壳打散后青葱切段
- 第二步：
猪肉加入[腌料]抓匀后煮一锅水, 水滚后关火, 放入猪肉拨散, 利用余温泡至由红转白取出
- 第三步：
另取一炒锅, 加入2大匙油、洋葱, 小火翻炒至闻到香气
- 第四步：
加入番茄、番茄酱翻炒至均匀接触油末, 倒入清水、蚝油改转大火煮滚
- 第五步：
待番茄熟透, 放入冬粉、猪肉烧至入色
- 第六步：
倒入蛋液、葱段, 盖上锅盖闷煮至蛋液不流动
- 第七步：
撒上胡椒粉即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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