味噌马铃薯炖肉
小厨娘的第一步， 经典不败日式料理，搭配汤汁超下饭， 迎接冬天暖心料理 全家都喜爱！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮切大块，泡水以免发黑 红萝卜去皮切小块 洋葱切块 板豆腐切块 葱切断(留几根切成丝盛盘用) 蒜切末 茄子切小(其实只是清冰箱，不喜欢可以不放)
- 第二步：
热锅下一匙橄榄油， 下肉片炒到变色盛出
- 第三步：
看锅内油够不够，转中小火，下一小匙油炒香洋葱至软，之后下蒜末跟葱，接着下红萝卜拌炒
- 第四步：
把刚刚的肉片丢到锅内， 接着把泡水的马铃薯也一併丢到锅内
- 第五步：
下酱料3大匙日式酱油， 3大匙米酒，白开水淹过食材， 转大火盖上锅盖煮滚， 把汤滚了以后捞除表面的浮末，
- 第六步：
转小火，放入板豆腐一起焖煮10分钟
- 第七步：
中间可以试试看味道， 放入茄子，放入一匙味噌，继续炖煮10-15分钟
- 第八步：
最后盛出放上葱丝即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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