✨小黄瓜炒排骨✨

步骤

1. 第一步：
   排骨先用腌料腌製大概20-30分钟，小黄瓜切段拍碎，红萝卜切片再切粗条。
   
2. 第二步：
   取2个盘子，一个装太白粉，一个空盘等一下装沾太白粉后的排骨，排骨放入太白粉盘中让肉全部沾到粉再敲掉多余的粉放空盘中，等待太白粉返潮（很重要）。
   
3. 第三步：
   油锅入油出现油纹即可放入排骨，不要马上翻动，看肉周围略深色即可翻面，炸到全部金黄即可捞起。
   
4. 第四步：
   炸好排骨把油取出，再加入油大概2汤匙，爆炒小黄瓜跟红萝卜，小黄瓜变深色后加水半碗略煮一下，放入腌料的蒜头跟酱油适量，再加少许调味料（盐，白胡椒粉），再做拌炒动作。
   
5. 第五步：
   倒入排骨，略翻炒6-8分钟，即可上菜喽🤤🤤🤤