沙茶滑蛋猪肉烩饭(适合一岁以上宝宝)

适合不太爱吃肉肉的宝宝的食谱 这个烩饭可以大人一起吃,只是味道可能会淡一点⋯
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材料单

  1. 1.5杯白饭
  2. 5~6片五花猪肉片
  3. 1小匙酱油
  4. 2颗鸡蛋
  5. 1小匙味霖
  6. 3瓣蒜头
  7. 少许白胡椒粉
  8. 1小匙沙茶酱
  9. 1.5碗水
  10. 少许盐
  11. 少许油
  12. 3小匙地瓜粉
  13. 1小匙太白粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    白饭请先煮好备用
  2. 第二步:
    蒜头拍碎去皮切碎备用
  3. 第三步:
    猪五花肉切小碎丁(宝宝可以吞嚥的尺寸) 加入酱油、味霖、白胡椒粉、一颗蛋白,然后抓腌备用
  4. 第四步:
    1颗蛋黄+1颗全蛋打散备用
  5. 第五步:
    地瓜粉+太白粉+0.5碗的水搅拌均匀备用
  6. 第六步:
    炒锅加入油&蒜头微炒至有点香味,倒入腌过的猪肉拌炒至半熟,加1.5碗的水
  7. 第七步:
    水滚后加入沙茶&盐调味 🔴如果不想给宝宝吃味道太重,沙茶可省略,直接加盐即可
  8. 第八步:
    淋上蛋液拌炒一下,再加入地瓜粉&太白粉水(因为会沈淀,加之前请搅拌一下) 稠稠的就可以起锅了唷~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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