【主餐】南瓜猪肉饭
这是一道适合带便当的方便料理，不需要繁杂的步骤就可以完成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.南瓜去皮后将其与猪肉、蘑菇切成方丁(约1.5~2cm)。2.香菇泡热水，软化后切成小丁(约0.5cm)。3.蒜头切片4.青葱切末5.调味料先调好在同一碗里。
- 第二步：
炒锅中放入些许香油(中火即可)，加入蒜片、香菇丁及蘑菇丁。
- 第三步：
待炒出香味后，加入南瓜丁及猪肉丁，稍微翻炒后改上锅盖。等冒出蒸气后掀开锅盖，此时南瓜会有些透明，猪肉外表已熟。
- 第四步：
加入2杯白米并将火熄面，翻炒白米及食材，借由锅中余热让白米吸收炒锅中的汤汁。
- 第五步：
将翻炒后的食材一起放入电锅中。
- 第六步：
2杯半的水和调味料和匀后到入电锅，并再次将其拌匀。
- 第七步：
盖上锅盖按下烹煮。饭煮好后不要急着打开锅盖，建议在闷煮个5-10分钟。
- 第八步：
盛饭前在撒上葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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