金针菇猪肉卷
去路边那种烧烤店的时候最喜欢买猪肉卷金针菇来吃了,可是一串3个要40元好贵~所以尝试自己包,也参考网路上的食谱来做调味,真的非常好吃,而且绝对零失败喔!!最后添加的白芝麻,又让这到肉卷多了不一样的风味~推荐给大家试试看!!!喔!!!自己卷好便宜又很有成就感!!!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把金针菇尾部不能食用的地方切掉,剩下的将其分散(这样卷好之后的肉卷口感较好咀嚼)
- 第二步：
把肉片平铺
- 第三步：
用肉片卷起适量的金针菇,尽量包的扎实一点,最后的接合面都落在同一线上,这样煎的时候才方便从接合面开始煎
- 第四步：
卷好的金针菇猪肉卷就大概像这样。开始将洋葱切丝,热水烫软之后放旁边（最后摆盘）备用。所有调味料混合调理好备用。
- 第五步：
开锅～热锅冷油小火开始煎把猪肉卷从接合面开始煎然后确定接合面已经黏起的时候,就可以翻面煎猪肉卷了，因为是梅花猪肉片，所以会出很多油，倒掉即可
- 第六步：
接合面部分已黏住之后,就可以开始卷动猪肉卷,使所有猪肉卷的每一面都要煎熟。确定每面都煎熟后，加入步骤一的所有调味料！切记要让每面都淋(均匀沾附)到调味料以便入味。
- 第七步：
大约5分钟后,猪肉卷全熟,便可将猪肉卷先起锅摆盘,烫软的洋葱也可以一起加进去了
- 第八步：
将多余的酱汁用大火收干,并淋在所有肉卷上
- 第九步：
最后撒上白芝麻还有葱花都很棒喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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