虾泥瓜仔肉
荫瓜是86岁高龄的阿母亲手曝晒腌渍的，拿它和虾仁、猪绞肉混搭，竟可让不吃肉的曾孙一口接一口要不停 部落格：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾仁剁成泥，猪绞肉剁成泥， 荫瓜切碎末（先泡水去咸味） 三种食材加入米酒、胡椒粉、姜母粉 拌匀，拌搅至有黏性（摔拍）
- 第二步：
杏鲍菇切片铺底，上面加入肉馅 酱油、糖、水调匀，倒入肉馅碗内 - 第三步：
电锅蒸熟（外锅1又1／2杯水）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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