滷肉饭

朋友介绍给自己的食谱,很喜欢,纪录起来!
icook 1887 阅读

材料单

  1. 270g五花肉
  2. 80ml酱油
  3. 一汤匙糖
  4. 两汤匙油葱酥
  5. 适量五香粉
  6. 适量白胡椒粉
  7. 5个水煮蛋
  8. 一茶匙蒜末
  9. 适量米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把五花肉切成条状,小火煸香。 出油后,加入蒜末和一些些米酒,炒一下下。 *如果有要一起滷蛋,请先煮好水煮蛋!
    滷肉饭的加工步骤
  2. 第二步:
    炒完后,放入油葱酥、糖、酱油、五香粉、白胡椒粉搅拌一下,再放入适量的水以及水煮蛋,煮到滚,嚐一下味道,不要过咸或不咸。
    滷肉饭的加工步骤
  3. 第三步:
    煮滚后,转小火闷煮60分钟
    滷肉饭的加工步骤
  4. 第四步:
    煮完摆盘就完成了!
    滷肉饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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