家常卤肉

最爱卤一锅肉起来,这样就有两三天不用烦恼菜色啦~
icook 1923 阅读

材料单

  1. 50元猪肉(老鼠肉)
  2. 50元三层肉
  3. 适量米酒
  4. 适量海带结
  5. 3~4片姜片
  6. 约200cc酱油
  7. 五块豆干
  8. 约100cc味霖
  9. 两根大辣椒
  10. 少许杏鲍菇
  11. 3~4颗蒜头
  12. 半锅水
  13. 四大匙砂糖
  14. 三片月桂叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先[川烫]猪肉类
  2. 第二步:
    将[滷汁]跟[辛香料]放入锅中
  3. 第三步:
    开小火,把所有[主要食材]通通放入锅中 (在这边跟大家说一下,我是用一般大同电锅的那种锅子,我觉得这种大小刚好)
  4. 第四步:
    稍微搅拌一下,试一下味道
  5. 第五步:
    滚了以后可以选择要用瓦斯炉继续滷,或者也可以用电锅(外锅放两杯水就可以啰~)
  6. 第六步:
    你也可以去市场买一些滷蛋回来加,或者自己煮水煮蛋慢慢滷♡

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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