滑菇烩肉片 (((0厨艺ok
美味又简单的便当菜很简单! 有肉又蔬菜~有浓浓好味的酱汁!! 拌在白米饭!! 准备汤匙准被扒饭啰!!大人小孩都喜欢!!~~蔬菜选用雪白菇味道清爽,火锅猪肉片薄又容易入味! 时间短短就可以快速料理! 又好吃!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料很简单! 雪白菇去蒂拨一拨即可,火锅猪肉片退冰切小块,葱段大蒜片备用
- 第二步：
猪肉片用香菇素蚝油和太白粉米酒等一起拌匀,静置5分钟腌一下入味
- 第三步：
中火少油先将大蒜爆香,在陆续把葱白的部分先炒过这样比较香
- 第四步：
在把刚刚拨鬆的雪白菇下锅,加入1/3杯水盖锅,维持中火,让菇菇加热熟透出水
- 第五步：
等到雪白菇熟透,菇类多醣体释放呈现滑滑有点嫩嫩的状态! 再把腌好的猪肉片添加进去拌炒
- 第六步：
简单的 酱油 盐巴 糖 白胡椒 调味后! 快起锅前再把葱绿段部分一起炒拌至熟,就可以起锅啰~~
- 第七步：
简单调味~菇类滑嫩生水和猪肉片太白粉腌过有点勾芡~~真的很适合当淋在白饭当作烩饭扒呢~ 不仅大人小孩都喜欢! 便当菜有这道就加分啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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