蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜馆里的主打菜之一，传统的做法是用大块的五花肉块汆烫熟再切薄片，很考验刀功.如果切得不够薄入口就会显得油腻不好吃. 今天的做法是用简单的火锅肉片来代替，一样好吃，还不用担心切的问题，很简单快速的无油烟料理，只要开火把肉汆烫熟，再跟小黄瓜卷一卷，淋上酱料就可以吃啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备好，可以是五花肉也可以是梅花肉 肉片汆烫熟备用
- 第二步：
小黄瓜刨片备用
- 第三步：
大蒜剁成泥，葱切好（尽量细一点）
- 第四步：
所有调味料按比例放在一个碗里拌匀备用
- 第五步：
一片肉片一片小黄瓜片卷一起，摆盘，淋上酱料即可
- 第六步：
一点也不油腻的蒜泥白肉美美的上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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