猪蹄
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 猪肉
  4. 猪蹄

猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

找更多「猪蹄」类：

列表

金沙红掌

金沙红掌

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
猪蹄
越式三明治

越式三明治

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
猪蹄
清汤全家福

清汤全家福

传统山东菜，此菜品种繁多，其中孔府宴的一品锅最为名贵，又是欢庆宴上的压桌菜。
猪蹄
花蛋掌鞭宝

花蛋掌鞭宝

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
猪蹄
水晶肴肉

水晶肴肉

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
猪蹄
美容菜——蜜汁猪手

美容菜——蜜汁猪手

好多爱漂亮的妹妹都知道吃猪手是见效最快的一种美容食疗方法。可是好多人都觉得做猪手太麻烦，做好吃就更难了。最常见的就是，费了大半天的劲儿，猪手不但不好吃，还有一种很重的怪味！其实做猪手前的处理起到最关键的作用。所以“烧，泡，刮”这几步做到了，猪手一定就没有怪味。做猪手要用高压锅，因为加热时间短，可以最大限度的保留猪手的营养和胶质，而且口感特别棒！今天还教大家用西餐的熬糖色的方法，简单又健康。
猪蹄
荸荠肉饼

荸荠肉饼

自己剁肉碎的话，无论煮完之后的效果，还是肉的质量都比较好。我用7成瘦3成肥的猪肉，外面买的碎肉的话就比较肥。如果大家不怕肥的话，用6成瘦4成肥的猪肉会更好，会非常松软。
猪蹄
一品锅

一品锅

过年围炉象征着团圆,一家老小等待着外地打拼的游子回来,从小就是这个光景,妈妈忙着张罗年菜,除夕夜满桌的菜肴一定要有,一道火锅,全家围桌围炉好温馨. 这道菜只要备好料 其他只有花时间等待
猪蹄