猪蹄
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猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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笋丝卤蹄膀

笋丝卤蹄膀

皮Q软嫩、瘦肉松软的蹄膀卤得入味，轻轻一夹就能感受蹄膀吹弹可破的柔软，一旁的笋丝更是扎实的将卤汁精华满满吸附，浓郁又清脆的口感真叫人欲罢不能！一口蹄膀、一口笋丝，如此极致的美味，让人想要连吃好几碗白饭！
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玉米木耳蹄膀汤

玉米木耳蹄膀汤

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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红烧蹄髈

红烧蹄髈

红烧蹄髈，色泽红亮，外形完整，香气诱人，肉皮口感糯而有弹性，皮内瘦肉香而不柴，地道上海本帮菜，与周庄万山蹄有得一比。
猪蹄
红烧白菜蹄膀

红烧白菜蹄膀

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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红烧笋干蹄膀

红烧笋干蹄膀

作法4的五花肉汤，也可加入酸菜或福菜，再加入适量的调味料，煮成汤品食用，就不会浪费材料了。
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红烧笋干蹄膀

红烧笋干蹄膀

作法4的五花肉汤，也可加入酸菜或福菜，再加入适量的调味料，煮成汤品食用，就不会浪费材料了。
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大碗蹄膀炖鱼糕

大碗蹄膀炖鱼糕

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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薰蹄

薰蹄

简单的预备了薰蹄作饭前冷盘，让大家不用空着肚等正式开饭^^
猪蹄
凤蹄

凤蹄

此菜蹄膀皮糯肉烂，凤鱼味鲜，酒香四溢，是夏令时菜。
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