猪蹄
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猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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腿库饭

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做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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可乐烧蹄膀

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可乐1罐是指355ml的罐装可乐。以下食谱出现的可乐份量也一样。想要吃较Q的蹄膀，如作法2卤2小时就够了，若想吃烂熟的口感，可放进电锅中蒸烂，蒸的时间长短视自己喜爱的熟烂度斟酌
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啤酒焖猪蹄

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红烧白菜蹄膀

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凤蹄

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此菜蹄膀皮糯肉烂，凤鱼味鲜，酒香四溢，是夏令时菜。
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蹄花冻

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红酒烧猪蹄

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这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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