话梅猪蹄
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。 - 第二步：
2.锅中倒油，加姜片炒香。 - 第三步：
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。 - 第四步：
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。 - 第五步：
5.加入适量的水没过猪蹄。 - 第六步：
6.大火煮开后，加入话梅，转小火。 - 第七步：
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。 - 第八步：
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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