欢天喜地佛跳墙
家家户户必备年菜之一就属佛跳墙，所有的好料通通在其中，只要有白饭，可以扒上好几碗白饭，美味极了~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所需食材...
- 第二步：
将排骨加入醃料后，沾少许的地瓜粉入油锅中炸至金黄即可...
- 第三步：
将芋头切成块状后，直接入锅中油炸即可...
- 第四步：
将香菇、栗子、虾米、莲子、蒜头一起入锅中油炸至金黄即可...
- 第五步：
把所有炸好的食材捞起备用...
- 第六步：
准备好电锅，依序在最底层放入荀丝、排骨、栗子、莲子、香菇、虾米、蒜头入锅中，加入高汤即可放入电锅开始蒸(外锅中倒入半杯水，约15分左右)...
- 第七步：
最后将芋头、鱼皮、蹄筋、海参放入，在炉火中直接煮到芋头化开即可关火(约10-15分钟)....
- 第八步：
把煮好的佛跳墙，盛起即完成囉...
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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