黑木耳汁
这两年黑木耳汁大大风行， 无论在大卖场还是便利商店， 到处都可以看到各式各样黑木耳汁， 它的养生价值也是被大家所肯定， 只是市售的黑木耳汁， 总是让人有所疑虑， 科技发达的今天， 屡屡爆出黑心食材毒害人体的新闻， 所以上上策就是自己动手做， 保证安心又安全！ Luma家的黑木耳汁， 不但有黑木耳、 还有白木耳呢... 就来看看我是怎么做的吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜黑木耳洗净后撕成小片。
- 第二步：
干的白木耳浸泡至发开(约20分钟)备用。
- 第三步：
红枣洗净后去核备用， 枸杞也要用水冲洗数次。
- 第四步：
桂圆干最好也要冲洗一次但不要浸泡， 以免甜味流失。
- 第五步：
将所有食材放入一个大锅， 小火熬煮 约3小时。
- 第六步：
直到黑白木耳呈现软烂， 并释放出大量胶质， 汤汁变的黏绸滑溜即可。 将煮好的黑白木耳， 放凉， 然后整锅冰在冰箱， 想喝的时候用果汁机现打。
- 第七步：
Luma家都是每天早上 取1/4壶炖好的食材，再加入3/4壶的开水， 及少许蜂蜜。
- 第八步：
打成的养生黑木耳汁， 比外面卖的黑木耳汁浓绸很多。夏天直接饮用， 冬天可以加热后再喝。 早上空腹先喝上一大杯， 整个人都觉得很清爽， 又有饱足感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
一大锅炖好得黑白木耳， 一家三口可以喝一个星期， 真的很经济实惠， 最重要的是吃的安心！至于它的营养价值， 大家都知道， 或者可以从网路上查到~如白木耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用 ，有丰富的胶原蛋白、 是植物性的燕窝... 等等。
详细图文请见：/
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