补精益气养生高汤
(食疗补元神精力气虚)
天地万物，自有符合增进人体元神及康健食材，除重症、急诊外，本人均建以天然食物、食材修补健身，不但花费少，又可避免服用过多西药副作用。但，每一个人，因年龄、性别、体型体重、健康状况、疾病类别、忌食种类不同，必须由食材内逐一调整增删，以利迅速修復个人健康。 本次食材适合气虚、精气神不足，尤以病患或初癒者。 家母85岁，曾住院病危两次，之后开始进食即为其调配食疗，1个月后，比入院前更健康精神气色更好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 依每一位症状不同之处，决定食疗食材。
- 第二步：
嫩姜/洗净切片(切越薄越好) (老人及患者适合嫩姜)
- 第三步：
准备48公升快锅1个/加入1万cc冷水/放入姜片及洗净的中药材/煮沸 (中药材先以冷水洗净<不宜过度冲洗>，泡冷水10分钟再取用。) PS.新锅用食用油、餐巾纸用力擦拭，多次擦拭后餐巾纸上的黑油会愈来愈少，最后则是擦不出半点黑油。再用沙拉脱刷洗，煮沸1锅水，再刷洗第二次（至纸巾擦拭无黑色机油）为止。
- 第四步：
高压锅(快锅)使用方法及注意事项，请详阅使用说明书，或上网查询，彻底瞭解使用安全方法及注意事项后再使用。 安全第一!
- 第五步：
另起一锅，煮沸3000cc热水/汆烫鸡骨、猪大骨去血水/沸腾后关火静置5分钟/再用冷水冲洗干净。
- 第六步：
快锅水沸腾/放入虱目鱼骨/鸡胸骨/猪大腿骨
- 第七步：
水梨洗净/去核去子/带皮切片(切越薄越好)/放入快锅
- 第八步：
洋葱洗净/横切小段(切越小越好)/放入快锅
- 第九步：
红萝卜洗净/带皮对切/再切小段(切越小越好)/放入快锅
- 第十步：
玉米洗净/直刀由玉米粒中心切割划刀(如图左1，每一颗玉米粒都要划刀。)/放入快锅
- 第十一步：
食材切割完成/全部下锅
- 第十二步：
搅拌翻动食材 (熬煮汤汁不加食盐，熬粥再调味。)
- 第十三步：
快锅大火沸腾/转小火加盖/熬煮6小时 (每煮2小时/关火静置2小时X3次=煮6小时+静置6小时。再开盖冷却/装袋/置入冷冻备用。)
- 第十四步：
第三次熬煮前，除猪大腿骨、玉米，其他食材予以捣碎。
- 第十五步：
捣碎后/大火煮沸/关小火/闭锁安全盖/再熬煮2小时。
- 第十六步：
熬煮完成
- 第十七步：
过滤汤汁(勿含鱼刺及鸡猪碎骨)/待冷却
- 第十八步：
1000cc分包1袋/放入冷冻库/每次煮粥使用1包。
- 第十九步：
电锅煮粥:洗净白米1量杯沥干/加入汤汁/外锅3杯水/熬煮成粥/加入食盐2分之1茶匙调味 (一定要白米和汤汁一起熬煮)
- 第二十步：
熬煮2小时之汤汁煮粥色泽。
- 第二十一步：
熬煮6小时之汤汁煮粥色泽。 电锅煮粥完成/待温热再食用，以免老人或患者烫口 (老母亲感冒、咳嗽、气虚、手脚颤抖、精神不振…吃第一碗粥之后，精神状况恢復率高达90%。)
- 第二十二步：
所谓1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可买，以下分为： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯约＝240cc
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
自创此食疗法，应用在老母亲身上功效强大显着，遂推荐给大家。1.川贝粉功效:川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。 川贝有镇咳、祛痰、降压作用、有一定的抗菌作用。主治：用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰癧、痈肿、乳痈。(老母亲拒服川贝粉，密加3公克入粥中，拌匀食用。😉)
2.製作时间长，应小心谨慎使用瓦斯炉火，安全第一!
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