糖醋白带鱼卷【家常菜】
糖醋鱼是经典的家常料理 使用已经处理好的白带鱼卷，不用再另外挑刺，大人小孩都适合～ 煎香之后做成糖醋口味，一球一球的也好可爱～^^，📌部落格图文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作糖醋白带鱼卷的所有食材
- 第二步：
番茄酱中加入黑醋
- 第三步：
加入砂糖
- 第四步：
再加入水
- 第五步：
混和均匀，放旁边备用
- 第六步：
将白带鱼卷用牙籤穿过固定，避免下锅时散开
- 第七步：
表面沾上一层面粉，避免沾黏
- 第八步：
锅中倒入一大匙油，将白带鱼卷下锅
- 第九步：
一面煎至金黄色后，翻面继续煎
- 第十步：
两面都煎好后，换煎四周侧面
- 第十一步：
整颗白带鱼卷都煎至金黄色后，盛起备用
- 第十二步：
移除牙籤
- 第十三步：
刚才的锅子用餐巾纸擦拭掉多余的油
- 第十四步：
倒入糖醋酱
- 第十五步：
等到边缘冒泡小滚后，放入刚才煎好的白带鱼卷
- 第十六步：
汤汁收干一半后，将白带鱼卷翻面
- 第十七步：
过程中可以拿汤匙将周围的糖醋酱淋到鱼上，收到喜欢的稠度后，即可盛盘
- 第十八步：
下饭的糖醋白带鱼卷上桌啰～虽然白带鱼卷已经将刺几乎都挑除，偶尔还是会有一点软刺，但是不影响食用，请确实咬碎再吞下肚唷～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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